面包中添加的防腐剂是（）。

B、酶制剂

C、乳化剂

D、防腐剂

A.制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据。

B.氧化会导致食用油品质劣变，因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂。

C.面包中使用的添加剂主要有：膨松剂、酶制剂、增味剂、稳定剂、防腐剂

D.没有食品添加剂就没有现代食品工业

B、苯甲酸

C、酒石酸

D、柠檬酸

B.亚硝酸盐

C. 食盐

A、山梨酸钾

B、卡拉胶

C、大豆蛋白

D、淀粉

此题为判断题(对，错)。