简述葡萄酒品尝员应具备的基本素质及其评价标准。
第1题
简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
第2题
第3题
简述葡萄酒工艺中添桶的效应。
第4题
简述葡萄酒工艺中转桶的效应。
第5题
第6题
简述饮用葡萄酒的上酒通则。
第7题
第8题
简述葡萄酒与菜肴的搭配。
第9题
简述葡萄酒冷处理的时间。
第10题
简述葡萄酒的稳定性。
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