简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况？

使用橡木制品的优势有哪些?()

A.可以更好地控制橡木添加

B.可以提高操作的灵活性和方便性

C.可以降低生产成本

D.完全可以替代橡木桶

葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取?()

A.SO2

B.酒精度

C.滴定酸

D.pH

以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气?()

A.呋喃醛

B.橡木内酯

C.丁子香酚

D.香草醛

法国橡木主要生长在法国，橡木产区面积达450万公顷。()

A.西部

B.中部

C.东北部

D.南部

橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分为哪几种?()

A.不烤

B.轻度烘烤

C.中度烘烤

D.中加烘烤和重度烘烤

转罐(换桶)方法主要有哪些?()

A.虹吸法转罐

B.压力法转罐

C.重力法转罐

D.泵法转罐