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[单选题]

下列食品适合与红葡萄酒搭配的有____。

A.红烧肉

B.清蒸鱼

C.葱爆肉

D.烤牛排

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第1题

欧美人常用葡萄酒佐餐,下列可与任何种类的菜肴食物配饮是()。

A.香槟酒

B.玫瑰红葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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第2题

与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的()

A.白葡萄酒与白色的肉类食物

B.带醋的调味汁与葡萄酒

C.菜肴越是味浓,所搭配的葡萄酒业应越浓烈

D.巧克力的甜品与葡萄酒一起食用

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第3题

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是?()

A. 红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯

B. 起泡酒用中等尺寸的酒杯

C. 加强酒用细长的玻璃杯

D. 白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

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第4题

“鱼和虾鲜味较重,如果与红葡萄酒搭配,会凸显红葡萄酒的单宁苦涩的味道”以上说法是正确的吗?()

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第5题

中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。()

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第6题

以下选项中与北京烤鸭这道菜最适合搭配的葡萄酒是( )。
A. 加拿大冰酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第7题

浓郁的霞多丽干白葡萄酒可以与手扒羊肉这样的红肉类食品搭配。()
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第8题

以下选项中与提拉米苏这道甜点最适合搭配的葡萄酒是( )。
A. 蛇龙珠干红葡萄酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第9题

海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒,是因为?()

A. 葡萄酒酸度高

B. 酒体过重

C. 食物中的鲜味能强化单宁的苦味

D. 葡萄酒口感太涩

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