题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
乳酸链球菌素也称为尼生素(Nisin),对革兰氏阳性菌,尤其是芽孢菌有较强的抑制作用。
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第1题
A、又名尼生素(Nisin)、乳酸菌素,是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸组成,活性分子常为二聚体、四聚体等。
B、抗菌谱比较窄(可和山梨酸等配合使用),只能杀死革兰氏阳性菌,特别是孢子,对阴性菌、酵母和霉菌均无作用。
C、对污染严重的食品原料添加乳酸链球菌素是无效的。
D、目前用于干酪等乳制品、罐头制品、乙醇饮料。
第2题
A、对革兰阳性菌有抑制作用而对革兰阴性菌没有抑制作用
B、氟苯尼考粉的休药期为370℃·d
C、对鱼的鳗弧菌,嗜水气单胞菌均敏感
D、适用于敏感菌所致水生动物细菌性败血症、肠炎病等
第3题
用于监控萋一尼抗酸染色液的阳性对照菌是()
用于监控革兰染色的阴性对照菌是()
A. 普通变形杆菌
B. 白喉棒状杆菌
C. 结核分枝杆菌
D. 大肠埃希菌
E. 金黄色葡萄球菌
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