食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（）小时内启动召回

食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于()

A.一级召回

B.二级召回

C.三级召回

D.四级召回

A. 24

B. 48

C. 72

食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员()。

A、健康检查制度

B、健康检查制度和健康档案制度

C、食品卫生管理制度

D、健康档案制度

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当。

A：立即停止经营

B：通知相关生产经营者和消费者

C：记录停止经营和通知相关生产经营者及消费者情况

D：召回因其自身原因导致食品不符合食品安全标准的食品

关于食品召回制度，以下表述错误的是?()

A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品

B.食品生产经营者未依照食品召回制度的规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营

C.对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，一律进行无害化处理或销毁

D.食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告;需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点

A. 健康档案

B. B.生产

C. C.销售

D. D.服务

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病【痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病】的人员()。

A、不允许在食品工厂工作

B、不得从事接触直接入口食品的工作

C、允许在食品工厂工作

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者必须立即就地销毁

此题为判断题(对，错)。

食品安全一般指相对安全性,是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性.在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下,一切食品是否安全,还要取决于食品制作,饮食方式的合理性,适当食用数量,以及食用者自身的一些内在条件.

国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品()，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.技术明显落后于业界水平

B.受到公众质疑

C.不符合食品安全标准

D.有证据证明可能危害人体健康的