固定成本是指在一定时期和一定经营条件下，随餐饮产品销量的变化而变化的那部分成本。（）

此题为判断题(对，错)。

A.餐饮成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.广义成本

A、可控成本核算和不可控成本

B、固定成本和变动成本

C、直接成本和间接成本

D、边际成本和机会成本

A．错误

B．正确

A、产品价格=人工成本+经营费用+税金+利润

B、产品价格=产品成本+人工成本+经营费用+税金+利润

C、产品价格=产品成本+人工成本+经营费用

此题为判断题(对，错)。

A. 食品成本

B. 燃料和物料成本

C. 设施设备的折旧费

D. 洗涤费