脂类的主要性质有水解、氧化酸败和________。

B．脂类暴露在空气中容易被氧化酸败使脂肪变质,所以对含油量高的饲料保存的时候应该添加抗氧化剂

C．反刍动物瘤胃内存在氢化作用,因此体脂肪中,饱和脂肪酸含量较高,但是,单单从营养角度来讲,氢化作用降低了必须脂肪酸的营养

D．酸价是指中和1g脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的mg数,可通过测定饲料中的酸价来准确评定饲料中脂肪的变质程度

  A．水解反应  B．氧化反应

  C．水解、氧化反应  D．加成反应

A.水解

B.氧化

C.还原

D.聚合

E.挥发

A、脂肪酸败

B、蛋白质水解

C、维生素氧化

D、细胞壁破坏

A．错误

B．正确

A、热与寒冷

B、金属催化与水解

C、酶解过程与水解和氧化

D、金属还原与氧化

E、高锰酸钾氧化与还原

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂类

D.无机盐

E.颗粒物

A、热与寒冷

B、金属催化与水解

C、金属还原与氧化

D、酶解过程与水解和氧化

E、高锰酸钾氧化与还原

A. 氧化、还原和水解

B. 氧化、还原和结合

C. 氧化、还原、水解和结合

D. 还原、水解和结合

E. 水解和结合

A、盐酸利多卡因

B、盐酸氯丙嗪

C、盐酸地芬尼多

D、盐酸普鲁卡因

E、盐酸雷尼替丁