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[主观题]

钩吻碱在尸体中稳定,甚至有案例从死后的腐败器官、肉泥中检出钩吻碱。()

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第1题

婴儿6个月时可添加的辅食有肉泥、果汁、饼干。

A.错误

B.正确

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第2题

添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。

A.米粉糊

B.豆制品

C.肉泥

D.蒸鸡蛋

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第3题

对于3~6岁儿童来说,鱼和肉理想的烧切方法应该是()。

A.碎末

B.去刺、小丁

C.大块

D.肉泥

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第4题

制作混合奶不宜选择

A.菜泥、肉泥

B.鸡蛋、牛奶

C.果汁、肉汤

D.鱼肉粉、鸡蛋粉

E.植物油、豆粉

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第5题

6个月婴儿,夜间哭闹,多汗烦躁,发稀,此时应首先添加的辅食是( )

A、肉泥

B、鱼肝油制剂

C、蛋黄

D、肝泥

E、鱼泥

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第6题

7个月婴儿添加辅食,以下哪组是合适的( )。

A、鱼肝油,肉泥,蛋羹,肝泥,碎菜,粥,果泥

B、蛋黄,菜泥,果汁,米糊,鱼肝油

C、蛋,鱼,软饭,面条,饼干,豆腐

D、软食,肉末,肝泥,带馅食品,果肉,熟土豆

E、果汁,菜水,米糊,蛋黄,菜泥

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第7题

“香香”牌虾丸,用65%小虾肉泥与10%面粉加水搅拌,捏成丸状,以猪肉做馅(猪肉占25%),塑料袋密封包装,每袋280克

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第8题

“香香”牌虾丸,用65%小虾肉泥与10%面粉加水搅拌,捏成丸状,以猪肉做馅(猪肉占25%),塑料袋密封包装,每袋280克

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第9题

()以下除谁外,余皆被曹操、袁绍部剁为肉泥?

A.赵忠

B.曹节

C.程旷

D.郭胜

E.夏恽

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第10题

米粥类、烂面条、肉泥、蛋羹、豆腐脑等都属于半流质饮食。
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