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第1题
茶叶中的多酚类物质由几类组成
A.黄烷醇类(儿茶素类)
B.黄酮类和黄酮醇类
C.花青素和花白素类
D.酚酸和羧酸类
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第2题
茶叶中的多酚类物质由()几类组成。
茶叶中的多酚类物质由()几类组成。
A.花青素和花白素类
B.黄酮类和黄酮醇类
C.酚酸和羧酸类
D.黄烷醇类(儿茶素类)
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第3题
茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体。()
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第4题
茶叶中含量最高的三类有机物是()这些也就是茶叶产量构成物质
A.糖类、多酚类、脂类
B.蛋白质、糖类、多酚类
C.多酚类、生物碱、氨基酸
D.蛋白质、多酚类、芳香物质
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第5题
茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体
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第6题
茶叶中的含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。
A.糖类、多酚类和脂类
B.多酚类、生物碱和氨基酸
C.蛋白质、糖类和多酚类
D.蛋白质、多酚类和芳香物质
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第7题
茶叶中含量最高的三类有机物是____,这些也就是茶叶产量构成物质。
A.糖类、多酚类和脂类
B.蛋白质、糖类和多酚类
C.多酚类、生物碱和氨基酸
D.蛋白质、多酚类和芳香物质
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第8题
从化学结构角度分析,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类()
A.糖苷类
B.多元酚类
C.黄烷醇类
D.酯糖苷类
E.黄烷醇多聚物类
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第10题
从化学角度看,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类()
A.碳苷类
B.多元酚类
C.黄烷醇类
D.酯糖苷类
E.黄烷醇多聚物
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