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[单选题]

霉菌和酵母菌在环境中生活。

A.中性

B.偏碱性

C.近中性

D.酸性和偏酸性

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第1题

测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是（）

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第2题

蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。()

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第3题

霉菌和酵母菌的菌落质地分别是

A、都是绒状

B、都是粘稠状

C、绒状和粘稠状

D、粘稠状和绒状

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第4题

霉菌和酵母菌生长的pH范围是()。

A、7.0-8.0

B、3.0-6.0

C、5.0-6.0

D、6.0-9.0

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第5题

蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原核生物（）

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第6题

霉菌和酵母菌的菌落各自的特点是什么？

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第7题

测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，若有霉菌蔓延生长，为避免影响其它霉菌和酵母菌计数，培养时间应缩短为

A、12 h

B、24 h

C、36 h

D、48 h

E、60 h

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第8题

酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。

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第9题

细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。

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第10题

与霉菌和酵母菌相比，细菌能忍受更低的水分活度，因而是干制品中常见的腐败菌。()

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