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[主观题]

需开汤下锅,汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮,盐,葱姜及料酒,开后转小火徐徐燉制四小时为宜

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第1题

张奶奶做了一个实验,她炖了两锅排骨汤,第一锅没有加醋,第二锅加入适量的醋.她将这两锅排骨汤送到有关机构检测发现,第二锅汤中钙的含量明显高于第一锅汤中钙的含量.由此,张奶奶得出结论:醋能够使排骨中的钙更好地进入到汤中.以下哪项与张奶奶得出结论的方法类似?( )

A.房地产市场有一个规律:买高不买低

B.统计发现,30岁以上的女性更难找到合适的结婚对象,有理由相信,年龄是婚姻的绊脚石

C.阴天雨后天空不会出现彩虹,晴天雨后天空会出现彩虹,由此可见太阳是彩虹产生的必要条件

D.居里夫人在沥青矿物中提取放射性元素时发现,从一定量的沥青矿物中提取的全部纯铀的放射性强度比同等数量的沥青矿物放射性强度低数倍.她据此推断,沥青矿物中还存在其他放射性更强的元素

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第2题

张奶奶做了一个实验,她炖了两锅排骨汤,第一锅没有加醋,第二锅加入适量的醋。她将这两锅排骨汤送到有关机构检测发现,第二锅汤中钙的含量明显高于第一锅汤中钙的含量。由此,张奶奶得出结论:醋能够使排骨中的钙更好地进入到汤中。

以下哪项与张奶奶得出结论的方法类似?( )

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第3题

煨排骨汤时可适当加点( ),使排骨中的钙溶解于汤中。

A.糖

B.酱油

C.醋

D.碱

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第4题

铁锅煮莲藕排骨汤搞成墨汁汤是因为莲藕中的?( )

A.多酚

B.果糖

C.淀粉

D.铁质

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第5题

被誉为“楚天第一汤”的是 【 】

A.土家油茶汤

B.小桃园鸡汤

C.排骨藕汤

D.汪集汤

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第6题

拟了解居民经常吃排骨汤与血压间的关系,故对某城市社区35岁以上的居民按是否经常进食排骨汤分组,连续观察了10年,随访两组高血压的发病率。该类研究为A、病例对照研究

B、病例随访研究

C、临床观察研究

D、队列研究

E、现况研究

这项研究设计中不可能存在的偏倚是A、信息偏倚

B、混杂偏倚

C、失访偏倚

D、选择偏倚

E、解释偏倚

最能反映暴露因素与高血压之间关系的指标为A、发病率

B、患病率

C、罹患率

D、比值比

E、相对危险度

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第7题

患者,男性,28岁,入院诊断为急性胰腺炎,在治疗过程中,饮排骨汤一碗,再发上腹部剧痛,注射654-2无效,并出现腹胀。处理应是

A、禁食+注射吗啡+补液

B、胃肠减压+输液+哌替啶

C、注射阿托品+阿尼利定(安痛定)

D、胃肠减压+阿托品+输液

E、禁食+补液+注射阿托品

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第8题

剖腹产6小时后产妇应饮用一些排气的汤,如()。

A、小米汤

B、排骨汤

C、鸡汤

D、萝卜汤

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