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[单选题]

胡萝卜素可以转化为维生素A,最重要的胡萝卜素是

A.α-胡萝卜素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.玉米黄素

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第1题

β-胡萝卜素是维生素A合成的前体,在植物体内β-胡萝卜素可以转化为维生素A。
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第2题

视黄醇当量是指

A.维生素A的量

B.β-胡萝卜素的量

C.其它维生素A原类胡萝卜素

D.体内具有维生素A活性的物质的总量

E.以上都不是

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第3题

视黄醇当量是指A.维生素A(IU)十β—胡萝卜素(ug)×l/60B.维生素A(IU)十β—胡萝卜素(ug)C.维生素A(
视黄醇当量是指

A.维生素A(IU)十β—胡萝卜素(ug)×l/60

B.维生素A(IU)十β—胡萝卜素(ug)

C.维生素A(mg)十β—胡萝卜素(mg)×1/6

D. 维生素A(IU)十β—胡萝卜素(IU)×l/60

E.维生素A(IU)×1/3十β—胡萝卜素(ug)×l/6

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第4题

下列为维生素A原的类胡萝卜素是

A、叶黄素

B、玉米黄素

C、番茄红素

D、α胡萝卜素

E、辣椒红素

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第5题

视黄醇当量是指( )。

A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)

B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)

D、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/12

E、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

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第6题

视黄醇当量=( )A·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)B·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6C·维生素A(IU)
视黄醇当量=( )

A·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)

B·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

C·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/60

D.维生素A(mg)+β-胡萝卜素(mg)×1/6

E.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

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第7题

维生素A原中最重要的是

A、α-胡萝卜素

B、β-胡萝卜素

C、γ-胡萝卜素

D、隐黄素

E、番茄红素

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第8题

下列哪种说法是错误的

A.红、黄色蔬菜、胡萝卜素含量丰富

B.瘦肉中维生素A含量最高

C.胡萝卜素在体内可转化为维生素A

D.6微克胡萝卜素相当于1微克视黄醇当量

E.0.3微克视黄醇相当于1国际单位维生素A

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