赛后蛋白质的补充以摄取优质蛋白质为主，下列哪些食物含有（）优质蛋白质

B.小米

C.大豆

D.玉米

A、大米

B、玉米

C、大豆及豆制品

D、面粉

E、麦片

A.绿豆蛋白质

B.玉米蛋白质

C.豆腐蛋白质

D.鲢鱼蛋白质

B.玉米

C.绿豆

D.黄豆

A．食物蛋白质消化率的指标

B．食物蛋白质含量的指标

C．食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标

D．食物蛋白质含氮量的指标

E．食物蛋白质净利用率的指标

A.玉米蛋白质

B.小麦粉蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.花生蛋白质

E.小米蛋白质

A. 鸡蛋、大豆、肉类

B. 海带、虾米皮

C. 新鲜绿叶蔬菜

D. 水果

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质利用率的指标

C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

B、谷类

C、豆类

D、蔬菜类

E、蛋类

A、全鸡蛋蛋白质

B、全牛奶蛋白质

C、鱼蛋白质

D、牛肉蛋白质

E、大豆蛋白质