下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是A、全鸡蛋蛋白质B、全牛奶蛋白质C、鱼蛋白质D、牛肉蛋白质E、大

为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子(轻体力劳动)，膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有( )。

A、10g左右

B、25g左右

C、40g左右

D、50g左右

E、60g左右

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与机体的凝血功能密切相关的维生素是( )。

A、硫胺素

B、核黄素

C、叶绿醌

D、叶酸

E、钴胺素

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脂溶性维生素不包括( )。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素E

D、维生素D

E、维生素K

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一般混合膳食中蛋白质的吸收率为( )。

A.97%

B.90%

C.95%

D.92%

E.98%

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