下列属于食用 天然色素的是：

B.胭脂红

C.柠檬黄

D.日落黄

B、姜黄素

C、柠檬黄

D、靛蓝

B红色素

C胭脂红

D胡萝卜素

A. 类胡萝卜素

B. 胡萝卜素

C. 叶绿素

D. 花青素

A. 叶绿素

B. 花青素

C. 血红素

D. 姜黄素

E. 胆色素

A. 叶绿素

B. 花黄素

C. 红曲色素

D. 类胡萝卜素

此题为判断题(对，错)。

A、食用合成色素也称苯胺色素

B、食用天然色素较安全，但难于调色

C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得

D、食用合成色素较难溶于水

E、食用合成色素着色力强