题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

干红葡萄酒适宜与油腻的肉类食物搭配的原理是基于电荷中和原理。（）

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“干红葡萄酒适宜与油腻的肉类食物搭配的原理是基于电荷中和原理。…”相关的问题

第1题

在葡萄酒与食物的搭配中，涩去腻是基于电荷中和反应原理，由于葡萄酒中的单宁带有负电荷，可以与蛋白质带有的正电荷中和，降低肉类的油腻感，并且使肉类纤维软化。（）

点击查看答案

第2题

干白葡萄酒适宜与海鲜搭配的原理是基于酸去腥。（）

点击查看答案

第3题

牛肉、羊肉等红肉类食物适宜与干红葡萄酒搭配。（）

点击查看答案

第4题

干红葡萄酒只能与牛肉、羊肉等红肉类食物搭配。（）

点击查看答案

第5题

清淡的赤霞珠干红葡萄酒可以与炸鱼排这样的白肉类食品搭配。（）

点击查看答案

第6题

在葡萄酒与食物的搭配中，酸去腥是基于酸碱中和反应原理，由于葡萄酒中的酸类物质可以与食物中有腥味的碱性物质中和，形成没有腥味的物质。（）

点击查看答案

第7题

海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。（）

点击查看答案

第8题

西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配()，玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

A. 红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 香槟

D. 鸡尾酒

点击查看答案

第9题

干白葡萄酒只能与海鲜、河鲜类食物搭配。（）

点击查看答案

第10题

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）

A. 红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯

B. 起泡酒用中等尺寸的酒杯

C. 加强酒用细长的玻璃杯

D. 白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（十）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（九）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（八）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（七）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（六）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（五）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（四）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（三）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（二）军队文职《医学类（基础综合）》模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信