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黄酒总糖测定酒样水解处理时用甲基红作为指示液。

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第1题

以甲基红作为指示剂测定食品中还原糖的含量,到达反应终点时,溶液的颜色变化是溶液蓝色出现时即为滴定终点。

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第2题

食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()

A.溴甲酚蓝

B.甲基橙

C.甲基红

D.次基兰

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第3题

直接滴定法测定食品中的还原糖时采用的指示剂为

A、亚甲蓝

B、钼蓝

C、甲基红

D、石蕊

E、苯戊酮

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第4题

以()作为指示剂测定食品中还原糖的含量,到达反应终点时,溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点

A.甲基红

B.次甲基蓝

C.酚酞

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第5题

莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是()。

A. 结晶紫

B. 甲基红

C. 次甲基兰

D. 溴甲酚绿

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第6题

自接配位滴定法测定葡萄糖酸钙的含量

A.二甲酚橙指示剂

B.钙紫红素指示液

C.铬黑T指示剂

D.麝香草酚蓝指示液

E.永停终点法

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第7题

不属于细菌生化反应测定的是( )

A.糖发酵试验

B.肥达试验

C.吲哚试验

D.甲基红试验

E.硫化氢试验

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第8题

干化学试带以甲基红和溴麝香草酚蓝为指示剂

A、尿胆红素

B、尿pH

C、尿葡萄糖

D、尿胆原

E、尿蛋白

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第9题

绍兴元红酒 属干黄酒,总糖含量范围是( )。

A、≤15.0g/L

B、15.1g/L—40.0g/L

C、40.1g/L—100.0g/L

D、>100.0g/L

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