题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

红茶多酚类氧化形成红汤红叶的品质,其中哪两种色素很大程度上决定了红茶的优质品质

A.茶黄素

B.茶红素

C.花青素

D.茶褐素

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“红茶多酚类氧化形成红汤红叶的品质,其中哪两种色素很大程度上决…”相关的问题

第1题

红茶的品质特点是()。

A.红叶红汤

B.红叶黄汤

C.绿叶红汤

D.黑叶红汤

点击查看答案

第2题

常用()描述绿茶的品质特征。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

点击查看答案

第3题

()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

点击查看答案

第4题

下面关于红茶的表述中不正确的是( )。

A.红叶红汤,香甜味醇

B.不耐泡

C.多酚类不氧化

D.用全发酵法制成

点击查看答案

第5题

青茶的品质特征是。

A:绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘

B:红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓

C:黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口

D:清汤绿叶香高味醇

点击查看答案

第6题

下面关于红茶的表述中不正确的是( )。

A.红叶红汤,香甜味醇

B.不耐泡

C.多酚类不氧化

D.用全发酵法制成

点击查看答案

第7题

红茶是通过____来增强酶的活性,在加工过程中发生了一系列生化变化,最后形成了红汤红叶的品质特点。
A、萎凋

B、揉捻

C、发酵

D、揉切

点击查看答案

第8题

____茶的主要品质特征是“红叶红汤味甘”。
A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

点击查看答案

第9题

()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病

A陈茶

B红梗红叶茶

C花青茶

D焦茶

点击查看答案

第10题

红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘,干茶色泽偏深,红中带乌黑,所以英语中称“redTea”。
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信