素食者

素食者易发生维生素B₁₂的缺乏。

中国古代有一些素食者，佛教道教中的“荤”是指动物性食物。()

痛风好发于

A、老年女性

B、中老年男性

C、儿童

D、孕妇

E、素食者

正常人进食肉类、蛋白质者比吃素食者排便量()

A.少

B.多

C.一样

一般肉食者粪便气味( )，素食者粪便气味( )。严重腹泻患者的粪便呈碱性反应气味极( )；下消化道溃疡、恶性肿瘤患者的粪便气味呈( )臭；上消化道出血粪便呈( )味；消化不良、乳儿糖类未充分消化粪便气味为( )味。

此题为判断题(对，错)。

A．维生素A

B．维生素B12

C．维生素C

D．维生素D

此题为判断题(对，错)。

下列哪类食物是素食者优质蛋白质来源?

A.大豆及豆制品

B.谷物

C.蔬菜

D.水果