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[单选题]

蚕蛹蛋白粉是运用()从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽。

A.生物工程

B.萃取

C.沉淀法

D.酶解技术

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第1题

蚕蛹蛋白粉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,纯度在98%左右,活性率97.7%以上。( )
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第2题

下列动物性蛋白饲料中蛋白质最高的是()

A、蚕蛹

B、虾糠

C、血粉

D、肉粉

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第3题

糊粉粒是植物细胞中储存的蛋白质。
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第4题

小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是( )和麦谷蛋白。

A.麦清蛋白

B.麦球蛋白

C.麦醇溶蛋白

D.麦盐溶蛋白

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第5题

细胞中的糊粉粒是储藏(  )的颗粒。

  A.淀粉  B.蛋白质  C.脂肪  D.油类

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第6题

以下食物含优质蛋白质最高的是

A.玉米蛋白质

B.小麦粉蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.花生蛋白质

E.小米蛋白质

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第7题

糖尿病人应该尽量少吃蛋白质,绝不能吃蛋白粉。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。

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第9题

小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()
A、麦清蛋白和麦球蛋白

B、麦醇溶蛋白和麦谷蛋白

C、麦球蛋白和麦醇溶蛋白

D、麦醇溶蛋白和麦球蛋白

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