以下菜品属于淮扬风味的是：

A、松鼠鳜鱼

B、软兜长鱼

C、醉泥螺

D、红烧大黄鱼

A．糖醋黄河鲤鱼

B．鸡汁燕丸

C．糖醋桂鱼

D．麻婆豆腐

A.日本料理

B.东南亚风味餐厅

C.火锅餐厅

D.特色面馆

A、洋葱汤

B、酸辣汤

C、南瓜浓汤

D、奶油蘑菇汤

B、鲜菇虾丸

C、太史田鸡

D、千层鲈鱼

B.酸辣海参

C.醋椒鱼条

D.剁椒鱼头

A、脆皮乳猪

B、大良炒鲜奶

C、糖醋鱼

D、宫保鸡丁

B.三套鸭

C.八宝鸡翅

D.八宝葫芦鸡

A.1%

B.5%

C.10%

D.15%