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[单选题]
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.无法判断
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A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.无法判断
第3题
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
第5题
A.当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必须氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
第8题
A.动物性蛋白质和大豆蛋白质
B.动物性蛋白质和谷类蛋白质
C.谷类蛋白质和大豆蛋白质
D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
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