有关蛋白质变性的叙述,正确的是
A.变性破坏了分子结构中的副键
B.加热、加压可使蛋白质变性
C.重金属、乙醇等的作用,可使蛋白质变性
D.变性导致蛋白质一级结构的破坏
E.一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
A.变性破坏了分子结构中的副键
B.加热、加压可使蛋白质变性
C.重金属、乙醇等的作用,可使蛋白质变性
D.变性导致蛋白质一级结构的破坏
E.一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
第1题
A、变性蛋白质会发生分子量的变化
B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
C、蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
D、蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构
E、蛋白质变性就意味着肽键断开
第4题
A.由于一级结构的改变,导致蛋白质活性丧失
B.由于空间结构的改变,导致蛋白质活性丧失
C.由于物理因素的作用,使蛋白质失去必需基团,导致蛋白质活性丧失
O.由于化学因素的作用,使蛋白质失去必需基团,导致蛋白质活性丧失
第5题
A.变性蛋白质只有空间构象的破坏
B.蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态
C.变性是不可逆变化
D.蛋白质变性本质是次级键的破坏
E.蛋白质的变性与外界条件关系不大
第6题
A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时一级结构不受影响
D.去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低
第7题
A.蛋白质变性时一级结构不受影响
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低
第8题
A、蛋白酶作用使蛋白质变性
B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C、蛋白质变性后易沉淀
D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E、所有蛋白质变性后均可复性
第9题
A.蛋白质变性时其一级结构不受影响
B.蛋白质变性时其理化性质发生变化
C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E.球蛋白变性后其水溶性降低
第10题
A.蛋白质变性时一级结构不受影响
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低
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