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豆乳调配的目的是什么?一般添加哪几种添加剂?为什么?

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第1题

食品中添加食品添加剂的主要目的是什么?
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第2题

下列哪一种食品添加剂是防腐剂?

A、山梨酸钾

B、卡拉胶

C、大豆蛋白

D、淀粉

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第3题

添加剂分为哪几类,主要作用是什么?
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第4题

在食品添加剂的使用上,下列哪种行为是违法的?( )

A、依据食品添加剂的口味、成本,肆意添加

B、依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围用量的规定使用食品添加剂

C、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质

D、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围

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第5题

什么是食品添加剂?食品添加剂的使用原则是什么?
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第6题

一般黄酒和酿造食醋中都会添加的色素添加剂是
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第7题

广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作,主要起凝固作用的是哪种食品添加剂?

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第8题

N-二甲基亚硝胺是一种食品添加剂,在啤酒加工过程中添加

此题为判断题(对,错)。

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第9题

下面哪一种是营养性饲料添加剂?()
A、玉米

B、鱼粉

C、食盐

D、维生素A

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第10题

什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测...

什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测定的意义?

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