有些果蔬加工过程中需要进行硬化处理，其主要目的是（）

B、增加制品的耐煮性和脆度

C、增加制品的柔软性和光亮性

D、增加制品的耐藏性

A. 提高产品价格

B. 改变材料表面的物化特征

C. 提高装饰效果

D. 保护产品并延长使用寿命

A、干燥

B、施胶

C、浇铸

D、砂光

A、腐乳

B、酸奶

C、豆豉

D、酿造型白酒

A、除去沙石

B、除去金属

C、除去细小颗粒

D、除去大块木片