鉴定鱼货鲜度质量的方法有（）、化学鉴定、微生物检测三种。

此题为判断题(对，错)。

A．光电比色原理

B．荧光检测原理

C．化学发光原理

D．微生物数码鉴定原理

E．呈色反应原理

简述食源性微生物的检测方法。

A．芽管试验

B．厚壁孢子试验

C．生化检测

D．商品化的微生物鉴定系统

E．免疫荧光染色鉴定

B．核酸杂交

C．基因芯片技术

D．蛋白芯片技术

E．Eelisa

A、空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种

B、通常设置5个采样点，采样高度为1.2～1.5m

C、采样点应远离墙壁1m以上

D、自然沉降法中，营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟

E、检测结果的报告方式均为CFU/m3

A．分离和鉴定病原菌

B．测定其毒力、制备免疫血清

C．鉴定生物制品的安全

D．毒性试验

E．动物生长观察

A.检测血清抗体

B.病原分离鉴定

C.检测病原微生物

D.脑组织病理学检查

E.病料接种小鼠，观察症状

A．病原微生物的分离鉴定

B．先进的仪器诊断技术

C．调查分析

D．精确的检测手段

E．精湛的实验技术