糖酸比（名词解释题）

名词解释2：戊糖磷酸途径

二、名词解释（6分） 1、三羧酸循环 ： 2、糖酵解： 3、糖原异生作用：

B、糖度用手持折光仪检测

C、酸度用pH计检测

D、糖酸比有称作成熟系数

B、140g/L

C、160g/L

D、180g/L

此题为判断题(对，错)。