题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
分割裱花蛋糕时应特别考虑到()的完整性。
A.蛋糕
B. 裱花
C. 装饰
D. 整体
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第7题
A.蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏
B.裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3℃±2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过20℃
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