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[主观题]
试述毒理学安全性评价程序的内容？
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简述化学物质食品安全性毒理学评价程序。
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第2题
下列关于食品中外源物质致畸作用的描述，正确的是
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A.我国食品安全性毒理学评价程序和方法主要采用化学物对孕鼠的致畸作用评估致畸性
B.传统致畸试验是评定外源物质致畸性的标准方法
C.同一种外源物质对不同的物种有相同的致畸效果，即不存在物种差异
D.传统致畸试验一般是在动物交配前染毒五天，然后交配受孕后再持续染毒15天，最后观察妊娠情况和胚胎发育情况
第3题
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是( )。
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A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B．食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
C．在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
D．食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准
E．食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
第5题
毒理学安全性评价程序中要进行的试验前的准备工作包括（）。
A. 收集化学物质有关的基本资料
B. 了解化学物质的使用情况
C. 选用人类实际接触和应用的产品形式进行试验
D. 选择试验动物
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