历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。

发酵酒的主要特点是( )、保持原汁原味。

A.生产过程简单

B.价格低廉

C.历史最长、酒精含量低

D.酿造原料单一

发酵酒的酒精含量较低，一般在（ ）以下。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

啤酒是以()、水为主要原料，加()，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

A、混合酒

B、酿造酒

C、蒸馏酒

D、配制酒

酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是（ ）。

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A. 5%

B. 10%

C. 15%

D. 不超过20%

按酒精含量，35度的酒是( )．

A．高度酒

B．中度酒

C．低度酒

A.12%（V/V）

B.15%（V/V）

C.20%（V/V）

D.50%（V/V）

此题为判断题(对，错)。

根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（ ）的酒。