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[单选题]

原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液,酒精含量较低的一类酒是()

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第1题

蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。

A.金酒

B.威士忌

C.啤酒

D.朗姆酒

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第2题

固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒,依常规分析除酒精度高外,()、()、(),高级醇低。

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第3题

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。()

A.15%

B.12%

C.9.5%

D.8.5%

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第4题

成年男性一天饮用酒的酒精含量不应超过:( )。

A 25克

B100克

C自己的酒量

D50克

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第5题

低度酒的酒精含量不高于多少?

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第6题

葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

A. 蒸馏

B. 发酵

C. 配制

D. 勾兑

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第7题

白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。()

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第8题

鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按()分类。

A. 不同基酒

B. 不同饮料

C. 不同配料

D. 不同果汁

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