题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

论述按国际乳品联合会的分类方式，发酵乳可以分为两大类四小类。

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“论述按国际乳品联合会的分类方式，发酵乳可以分为两大类四小类。”相关的问题

第1题

乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、()饮料三大类。

A、酸乳品

B、半发酵乳品

C、乳酸菌

D、果酸菌

点击查看答案

第2题

()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳饮料

B、乳制品

C、果乳制品

D、半发酵乳饮料

点击查看答案

第3题

乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳类

B、果品

C、半发酵乳

D、发酵乳

点击查看答案

第4题

发酵乳中哪种菌属于益生菌类?( )

A、保加利亚乳杆菌

B、嗜热链球菌

C、嗜酸乳杆菌

D、乳双歧杆菌

E、长双歧杆菌

点击查看答案

第5题

下列过程，不属于乳品正常发酵的是( )

A.乳酸发酵

B.酒精发酵

C.丙酸发酵

D.丁酸发酵

点击查看答案

第6题

下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是( )。

A乳酸发酵

B酒精发酵

C丙酸发酵

D丁酸发酵

E丁二酮发酵

点击查看答案

第7题

发酵乳时有乳清析出的原因有哪些?

点击查看答案

第8题

发酵乳的凝乳不良，由原料乳引起的原因有哪些?

点击查看答案

第9题

下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有( )。

A干酪

B酸奶

C马乳酒

D开菲尔

E乳清酒

点击查看答案

第10题

乳酸发酵根据产物的不同，可分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。()

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

安徽省普通专升本《大学英语》真题（2024年） 2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（十）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（九）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（八）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（七）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（六）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（五）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（四）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（三）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（二）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信