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pH值对微生物生长有何影响？

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第1题

PH值对微生物发酵的影响，如何控制?

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第2题

4、说说水分、温度、氧气、pH值如何影响微生物生长。

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第3题

Ph值对微生物的繁殖和产物的合成的影响有哪些？

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第4题

影响微生物生长发育的主要因子有PH值、（）、（）、（）和（）等。

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第5题

环境PH值超过最低生长PH值或最高生长PH值都会导致微生物死亡（）

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第6题

食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

浅析微生物培养过程中的pH值变化规律及影响因素，如何调整pH以利于微生物更好生长

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第8题

引起食品腐败变质的主要原因有（）。

A.渗透压

B.湿度

C.pH值

D.微生物

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第9题

影响微生物生长的化学因素有

A、温度

B、基质pH值

C、基质水活度

D、环境氧气

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第10题

酸度(pH)是影响微生物耐热性参数D值的重要因素。

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