楼层领班要通过服务员（）来控制其物品消耗量。

客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，()和记录处理意外情况的凭据。

A.记录考勤

B.工作成果评比

C.如实反映客房状况

D.考察员工的业务能力

楼层万能钥匙仅供()使用

A.客房经理

B.饭店总经理

C.楼层领班

D.当班服务员

紧急万能钥匙由()使用。

A、客房服务员

B、楼层领班

C、客房部经理

D、总经理

在食品验收时，对有怀疑的食品要请()来判断。

A.服务员

B.领班

C.厨师

D.保管员

A. 安排服务员工作

B. 巡视楼层

C. 安排计划卫生

D. 处理投诉

E. 探访宾客

A.客衣服务员

B.卫生班服务员

C.台班服务员

D.外墙外窗清洁工

清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由( )来完成。

A.中级服务员

B.初级服务员

C.领班

D.主管

为顾客提供高质量的餐饮服务是()职责.

A.经理

B.领班

C.组长

D.服务员.

下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

B.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

D.在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座

客房清洁自查的意义主要是加强客房服务员的责任心和检查意识,减轻领班查房的工作量,提高客房服务的合格率。

此题为判断题(对，错)。