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[单选题]

下列食品中属于最易腐食品的是()。

A.肉

B. 坚果

C. 大米

D. 食糖

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第1题

冷链,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

根据上述定义,下列属于冷链的是( )。

A. 为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中

B. 为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时

C. 为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室

D. 某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存

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第2题

冷链,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义,下列属于冷链的是( )。

A. 为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中

B. 为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时

C. 为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室

D. 某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存

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第3题

下列属于可回收垃圾的是()
A、废纸类、塑料类、玻璃类、金属类、电子废弃物类、织物类

B、家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾

C、不可再食用的动植物油脂和油水混合物

D、废温度计,废血压计,废药品及其包装物,废油漆、溶剂及其包装物,废杀虫剂

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第4题

A.0℃以下

B.0℃~5℃

C.5℃~10℃

D.不低于-20℃

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第5题

下列物品中,不属于食品的是().

A. 各种供人食用或饮用的成品;

B. 按照传统既是食品又是药品的物品;

C. 以治疗为目的的物品;

D. 各种供人食用或饮用的原料。

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第6题

下列色素中属于食品中应用的天然色素的是()。
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