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下列有关归档文件的质量要求论述正确的有()。A.归档的工程文件一般应为原件B.工程文件的内容必
[多选题]

下列有关归档文件的质量要求论述正确的有()。

A.归档的工程文件一般应为原件

B.工程文件的内容必须真实、与工程实际相符合

C.工程文件中文字材料幅面尺寸规格宜为A4幅面

D.工程文件可采用碳素墨水、红色墨水等耐久性强的书写材料

E.凡施工图结构工艺、平面布置等有重大改变或变更部分超过图面1/4时,应当重新绘制竣工图

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第1题

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

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第2题

酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫

酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠

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第3题

酶水解法测定淀粉含量以下描述正确的是A、淀粉酶只能将淀粉水解为麦芽糖B、淀粉酶可以将多糖类水解

酶水解法测定淀粉含量以下描述正确的是

A、淀粉酶只能将淀粉水解为麦芽糖

B、淀粉酶可以将多糖类水解为麦芽糖

C、此法测定淀粉含量结果易偏高

D、此法测定淀粉含量结果易偏低

E、淀粉酶较稳定易保存

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第4题

测定淀粉中羰基含量时,在沸水浴中使淀粉完全糊化,冷却,调pH至3.2,移入500ml的带玻璃塞三角瓶中,精确加入60ml羟胺试剂,加塞,在()°C下保持4h。

A.25

B.30

C.40

D.60

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第5题

芡液中的淀粉加热到()℃左右时开始糊化。
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第6题

下列对淀粉糊化的描述中错误的是 ()

A.水分对淀粉糊化过程十分重要

B.淀粉糊化过程不需要加热

C.颗粒大小不一样,糊化程度也不一样

D.淀粉先糊化后老化

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第7题

测定淀粉酶活性时,为什么要将酶提取液和淀粉溶液分别放在40℃水浴中预保温?

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