山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。

我国目前最常用的食品防腐剂是( )

A. 苯甲酸钠

B. 山梨酸钾

C. 柠檬黄

D. 番茄红素

食品添加剂山梨酸钾归类为( )。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

A、苯甲酸钠

B、山梨酸钾

C、亚硝酸钠

D、亚硫酸钠

E、异山梨酸钠

山梨酸、脱氲Z酸同属于添加剂，主要用作防腐剂，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760- 2014)规定， 调味面制品(如辣条)中不得使用。若过量摄入会导致人体新陈代谢紊乱，对代谢排毒能力较弱的老人、 孕妇和儿童童害更明显。()

山梨酸类食品防腐剂的防腐效果高于苯甲酸类，是苯甲酸类的______________ 倍，一般使用量为______________