A.苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 柠檬黄
D. 番茄红素
第1题
分辨毒蘑菇可以从( )等角度判断
A. 生长地带
B. 分泌物
C. 气味
D. 颜色
第2题
黄曲霉及其毒素易在( )等农产品上生长,使之霉变
A. 大豆
B. 花生
C. 玉米
D. 小麦
第3题
下列属于乳化剂的作用是( )
A. 分散
B. 稳定
C. 破乳
D. 消泡
第4题
食品添加剂按生产方法分为哪三类( )
A. 化学合成
B. 天然提取物
C. 物理合成
D. 生物合成
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