在一杯浓缩咖啡的制作过程中，周围环境的温度会否影响到它的质量？请解释

A.油脂较为厚重

B.杯子倾斜45度，油脂层不会漏出黑色咖啡液

C.能够适合制作各式意式咖啡

D.十分钟内口中仍会残留咖啡余味

A.咖啡粉末的粗细

B.咖啡份量的多少

C.压咖啡粉的力度

D.咖啡机的规格

A.1个大气压

B.3个大气压

C.9个大气压

D.15个大气压

A.打开包装试做一杯咖啡

B.制作一杯给客人试喝

C.检查包装袋上的生产商名称

D.检查咖啡豆的大小和形状

A.气泡

B.奶泡

C.水分

D.乳糖

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

A.运输

B.加工

C.采摘

D.制作

此题为判断题(对，错)。

A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适

B.制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温

C.制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

A.4-5克

B.6-9克

C.10-13克

D.14-20克