题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 麦芽制造的主要目的是:使大麦生成各种(),并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下,达到适度的溶解;去掉绿麦芽的生腥味,产生啤酒特有的色、香和风味成分。 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案