题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
名菜“蝴蝶海参”是根据（）命名的。
A.制作方法
B. 诗情画意
C. 菜肴形态
D. 掌故翻新
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第4题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。
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A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第5题
下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是( )。
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A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第6题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( ).
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A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
B．糖醋黄河鲤鱼、官保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
C．糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、ⅡL{花鸡
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
第7题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。
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A．葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头
D．葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
第8题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。
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A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第9题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。
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A．葱烧海参 灯影牛肉 东安鸡 羊方藏鱼
B．糖醋软熘鲤鱼焙面 樟茶鸭子 脆皮乳猪 三套鸭
C．奶汤锅鱼 干煸牛肉丝 叫化鸡 东江盐焗鸡
D．葱烧海参 毛肚火锅 太爷鸡 清炖蟹粉狮子头
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