A.晾晒
B. 削刮
C. 盐水洗
D. 冷水洗
第1题
A. 焯水
B. 晾晒
C. 改刀
D. 冷水浸泡
第2题
A. 防止变色
B. 洗净泥土
C. 去除杂质
D. 增加口感
第3题
第4题
A. 笋
B. 莴苣
C. 茭白
D. 以上都是
第5题
A. 不洗涤
B. 不去皮
C. 不去泥土
D. 不清洗
第6题
A. 根部
B. 茎部
C. 外皮
D. 外壳
第7题
B.黄瓜、豆芽菜
C.胡萝卜、白萝卜
D.胡萝卜、马铃薯
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