题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
属于客家菜的特点有（）。
A. 主料突出，配料不多
B. B.善烹禽畜肉料
C. C.口味上偏于浓郁，重油，主咸
D. D.筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
B.善烹禽畜肉料
C.口味上偏于浓郁，重油，主咸
D.筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等
更多“属于客家菜的特点有（）。”相关的问题
第4题
客家菜具有明显的中原饮食文化的特色是因为()
点击查看答案
A.客家人的祖籍在中原
B.客家人喜欢中原的饮食习俗
C.在客家人南迁时期中原的饮食文化已相当发达，客家先民把它们也带过来
D.客家人在全世界范围大交流的必然结果
第5题
下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是()。
点击查看答案
A.广东菜肴的质味重视配套，要求有香、酐、脆、肥、浓之分
B.客家菜，用料以肉类为主，口味偏咸，注重酥香浓厚，乡土气息浓郁
C.广西风味，主要由桂北菜、桂东南荣、滨海菜和民族菜，四个流派组成
D.“炸虾枣”、“红炖鱼翅”、“烧雁鹅”、“马蹄泥”、“豆酱鸡”是桂北菜肴的代表
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（十）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（九）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（八）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（七）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（六）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（五）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（四）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（三）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（二）2024年公路交通技工人员考试《高速公路收费员》模拟卷（一）
