“商业无菌”并非真正的完全无菌，只是食品中不含（），残存的处于休眠的非致病菌在正常的食品储存条件下不能生长繁殖。

此题为判断题(对，错)。

下列关于商业无菌的说法，错误的是：( )。

A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。

B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。

C. 按照GB 4789.26的规定，若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启，经感官检验、pH测定、涂片镜检，确证无微生物增殖现象，则可报告该样品为商业无菌。

D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。

A. 罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；

B. 罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；

C. 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；

D. 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；

罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，( )非致病性微生物的状态叫做商业无菌。

A. 也不含有任何的

B. 也不含有在通常温度下能在其中繁殖的

C. 但可以含有在通常温度下能在其中繁殖的

D. 但可以含有少量的

此题为判断题(对，错)。

食品辐照依据所采用的剂量和辐照目的可分为三种类型，以下选项中符合低剂量辐照应用目的一项是()

A.达到商业无菌

B.减少非芽孢致病微生物的数量

C.抑制发芽，杀死昆虫和肉类的病原微生物，延迟鲜活食品的后熟

D.降低水分含量

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 商业无菌

文化艺术不只是专家、艺术家以及少数精英的事情。对于一个国家和社会来说，文化艺术不是可有可无的余兴和奢侈品，而是公众深度的参与，是人对非功利的探求，对普遍性的向往，是真正成为普通大众生活的一部分的共享。文化艺术的本质规律应是普及的，是大众的，是全民的，是全社会的。把文化艺术变成奢侈的东西，消费趋向“昂贵”，让文化艺术彻底变得功利化、商业化，则是从根本上失去了文化艺术的属性。照此发展下去，便是文化艺术的迷向和末路。

这段文字意在说明：________

A文化艺术不是少数人的事情，应注重大众的广泛参与

B．文化消费的“昂贵”趋向背离了文化艺术的本质，将把其引向歧途

C．文化艺术的发展应坚持艺术性．杜绝过分商业化倾向

D．文化艺术并非可有可无的余兴，而是普通大众生活必不可少的一部分

文化艺术不只是专家、艺术家以及少数精英的事情。对于一个国家和社会来说，文化艺术不是可有可无的余兴和奢侈品，而是公众深度的参与，是人对非功利的探求，对普遍性的向往，是真正成为普通大众生活的一部分的共享。文化艺术的本质规律应是普及的，是大众的，是全民的，是全社会的。把文化艺术变成奢侈的东西，消费趋向“昂贵”，让文化艺术彻底变得功利化、商业化，则是从根本上失去了文化艺术的属性。照此发展下去，便是文化艺术的迷向和末路。

这段文字意在说明：

A．文化艺术不是少数人的事情，应注重大众的广泛参与

B．文化消费的“昂贵”趋向背离了文化艺术的本质，将把其引向歧途

C．文化艺术的发展应坚持艺术性，杜绝过分商业化倾向

D．文化艺术并非可有可无的余兴，而是普通大众生活必不可少的一部分