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[判断题]

淀粉制品生产不得添加任何辅料及添加剂。()

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第1题

复方乙酰水杨酸片中不适合添加的辅料为()

A.淀粉浆

B.滑石粉

C.淀粉

D.液体石蜡

E.硬脂酸镁

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第2题

葡萄糖生产中所用的添加剂有()。
A.α—淀粉酶

B.β—淀粉酶

C.碳酸钠

D.氯化钠

E.氯化钙

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第3题

酶法饴糖生产中所用的添加剂有()。
A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.碳酸钠

D.氯化钠

E.氯化钙

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第4题

在生产硬糖时添加一定量淀粉糖浆的优点是:( );( );( )。

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第5题

佐助类原料包括食用油脂、淀粉、食品添加剂等几类原料。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

阿司匹林片不适合添加的辅料为

A、淀粉浆

B、滑石粉

C、淀粉

D、硬脂酸镁

E、以上均不是

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第7题

预混剂中添加哪些物质能消除药物与辅料之间静电的影响

A、不饱和植物油

B、淀粉

C、糖蜜

D、乳糖

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第8题

下列哪一种食品添加剂是防腐剂?

A、山梨酸钾

B、卡拉胶

C、大豆蛋白

D、淀粉

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