题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
酶法饴糖生产中所用的添加剂有（)。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.碳酸钠
D.氯化钠
E.氯化钙
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B.β—淀粉酶
C.碳酸钠
D.氯化钠
E.氯化钙
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第4题
下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营。（）
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A.添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
D.经动物卫生监督机构检疫合格的肉类
第6题
下列说法错误的是()。
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A、溶液剂在生产过程中所加入的添加剂均不得影响主药的性能，也不得干扰药品检验
B、芳香水剂大多易分解、变质甚至霉变，所以不宜大量配制和久贮
C、醑剂中药物浓度一般为5%～20%
D、甘油剂吸湿性较大，应密闭保存
E、涂剂系指原料药物用乙醇、油或适宜的溶剂制成的溶液、乳状液或混悬液，供无破损皮肤揉擦用的液体制剂
第7题
食品安全法适用范围有（ ）。
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A、 食品、食品添加剂的生产经营
B、 食品相关产品的生产经营
D、 对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理以及制定有关食用农产品的质量安全标准和公布食用农产品的相关
C、 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
第8题
食品安全法适用范围有（ ）。
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A、 食品、食品添加剂的生产经营
B、 食品相关产品的生产经营
D、 对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理以及制定有关食用农产品的质量安全标准和公布食用农产品的相关
C、 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
第10题
《食品安全法》规定，禁止生产经营下列食品：
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A. 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
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