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[单选题]
麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种:()
A.α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 麦芽糖酶
D. R酶
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A.α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 麦芽糖酶
D. R酶
第3题
A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖
B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用
D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所
E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖
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