简述根据化学成分与用途粮油原料的分类及其特点？...

简述粮油原料中蛋白质的种类与特点？

A.糖类

B.蛋白质

C.脂类

D.维生素

E.矿物质

F.水分

A.温度

B.湿度

C.水分

D.气体成分

A.原始样品

B.保留样品

C.平均样品

D.试验样品

A.12.5%-14%

B.10%-12%

C.8%-9%

D.12%-13%

A.12.5%～14%

B.10%～12%

C.8%～9%

D.12%～13%

此题为判断题(对，错)。