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[主观题]

冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是()摄氏度左右。

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第1题

泡茶的水温应因茶类而异,各种____,必须用100℃的滚沸开水冲泡。
A、绿茶、白茶

B、白茶、花茶

C、乌龙茶、普洱茶

D、普洱茶、花茶

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第2题

90℃左右的水温适宜冲泡的茶类是( )。

A、红茶

B、绿茶

C、黑茶

D、乌龙茶

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第3题

( )冲泡的关键技术是保鲜

A、黄茶

B、绿茶

C、黑茶

D、乌龙茶

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第4题

俗称的乌龙茶是哪一类茶?

A、青茶

B、黄茶

C、绿茶

D、花茶

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第5题

制作酥油茶一般采用( )。

A.花茶

B.砖茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第6题

花茶的茶坯一般有绿茶、乌龙茶、黑茶。
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第7题

乌龙茶是一种介于不发酵茶(绿茶)和全发酵茶(红茶)之间的半发酵茶。冲泡后,叶片有红有绿,素有“绿叶镶边”之美称。()

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第8题

以下关于泡茶的方法说法不正确的是()。

A、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。

B、泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡。

C、喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好。

D、泡花茶时,把茶盖盖上,然后至少要闷上半小时左右为佳。

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第9题

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。

A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香

B.红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香

C.红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香

D.红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香

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第10题

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。

A.红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香

B.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香

C.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香

D.红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香

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